La campagnola di angelo caputo

Ci troviamo nella capitale della mozzarella di
bufala D.O.P.,famosa anche per la sua sagra, ed
ogni pietanza risente l’influsso dell’oro bianco.A cominciare dalle monumentali pizze di
ogni forma e foggia. In particolare, meritano
un’assaggio quelle con il cornicione ripieno con
eccellente bocconcini di bufala o ricotta. Anche
la cucina,vocata ai podotti del territorio, me
rita un’escursione.Il locale è molto ampio,ben
arredato nella sua semplicità ,il personale gentile disponibile. Dispone di ampi spazi esterni ed il suo titolare, Angelo Caputo, è
veramente una persona squisita. Unico inconve-
niente, se così si può dire, è quel profumino
tipico delle stalle bufaline proveniente dai
vicini allevamenti ma,anche questo, fa parte
della location.