Facciamo la festa all’olio

02/12/2013

Indice

La Compagnia del Cibo Sincero di Ribera organizza un minicorso di degustazione dell’olio extravergine di oliva il 13 dicembre a Villa Parlapiano. Questo il programma:

Ore 18.30 Approccio sensoriale all’olio extravergine di oliva con il dott. Pippo Bacchi della Soat di Sciacca.
Ore 20.00 Degustazione di zuppe, pani e dolci all’olio extravergine novello preparati dai soci.
Si prega di dare adesione entro il 30 novembre per organizzare il tutto.
Ogni socio produttore di olio evo e’ invitato a portare un campione per la degustazione ed inoltre dovrà’ comunicare qual e’ la pietanza che intende preparare.
Naturalmente, visto la giornata dedicata a Santa Lucia non può mancare la cuccia, ognuno dei soci può prepararla nelle diverse versioni, tradizionale, innovativa o creativa.

Adriana Angelieri

Adriana è Responsabile di Redazione e Social Media Manager per Il Giornale del Cibo dal 2016. Siciliana di origine, si è trasferita a Bologna per i tortellini e per la sua carriera. Unendo la sua grande passione per l'alimentazione alle competenze nei progetti editoriali, si dedica alla guida del team redazionale e alla creazione di contenuti che garantiscano ai lettori un'informazione chiara, utile e accurata. Oltre che per i tortellini, il suo cuore batte per i risotti, di ogni tipo, purché fatti bene! Il profumo del basilico e l'olio buono sono gli ingredienti che non possono mai mancare nella sua cucina.