Austria: la dieta vegetariana è nociva alla salute

07/04/2014

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è quanto afferma uno studio condotto dal’ Università Medica di Graz, in Austria e pubblicato dalla rivista PLos One. Secondo i risultati della ricerca denominata Austrian Health Interview Survey, chi non mangia carne ha addirittura il 50% di possibilità in più di ammalarsi di cancro e di fare un infarto. E non finisce qui, perchè ha anche il doppio delle probabilità di andare incontro ad allergie e soffrire di ansia e depressione. Questo non significa, naturalmente, che una dieta strettamente carnivora sia salutare. Conferma solo quanto ripetono se sempre tutti i medici di buon senso, e cioè che una dieta equilibrata che comprenda un po’ di tutto, senza eccessi in nessun senso, è il vero elisir di sana e lunga vita.

Adriana Angelieri

Adriana è Responsabile di Redazione e Social Media Manager per Il Giornale del Cibo dal 2016. Siciliana di origine, si è trasferita a Bologna per i tortellini e per la sua carriera. Unendo la sua grande passione per l'alimentazione alle competenze nei progetti editoriali, si dedica alla guida del team redazionale e alla creazione di contenuti che garantiscano ai lettori un'informazione chiara, utile e accurata. Oltre che per i tortellini, il suo cuore batte per i risotti, di ogni tipo, purché fatti bene! Il profumo del basilico e l'olio buono sono gli ingredienti che non possono mai mancare nella sua cucina.