di Giuditta Lagonigro.
La Compagnia del Cibo Sincero-Delegazione della Venezia Giulia, in collaborazione con il WWF Isontino “Eugenio Rosman”, sta organizzando per il prossimo 3 settembre il suo primo “eco picnic”.
Luogo dell’incontro è il Biotopo della Cavana, a Monfalcone (tra Marina Nova e Marina Julia), alle ore 11.30.
“Il Biotopo naturale è un’area di limitata estensione territoriale caratterizzata da emergenze naturalistiche di grande interesse che corrono il rischio di distruzione e scomparsa”.
Si tratta di una iniziativa che vedrà coinvolte, in varie date, tutte le Compagnie Comunali del Cibo Sincero, con lo scopo di avviare una campagna di educazione e rispetto per l’ambiente.
Con il picnic sostenibile ci proponiamo di diffondere:
- la rivisitazione delle antiche ricette di piatti “da scampagnata”
- il contrasto a prodotti industriali e alla gastronomia globalizzata
- la coscienza ecologica
- l’impatto zero sull’ambiente
- l’educazione alla rinuncia di materiali usa e getta in plastica.
La Compagnia favorirà la partecipazione dei bambini per trasmettere i principi della sostenibilità e della corretta alimentazione in una situazione di gioco. Durante il picnic si svolgerà una breve discussione su questi temi ed una visita al Biotopo con le esperte guide del WWF.
I soci e tutti gli ospiti sono invitati a portare il “cestino” per il proprio gruppo familiare preparato secondo queste regole:
Si al menu tradizionale delle “scampagnate” di una volta.- Si all’utilizzo di prodotti locali (km zero o tendenti allo zero).
- No ai prodotti industriali tranne che per i prodotti artigianali locali.
- No alle bibite gasate.
- No all’acqua minerale in bottiglie di plastica, si all’acqua di fonte o di rubinetto in bottiglia di vetro o contenitori di plastica riutilizzabili /thermos etc.).
- No alle stoviglie (piatti, bicchieri, posate) di plastica usa e getta.
- Si ai tovaglioli di carta o di stoffa.
- Si alle tovaglie di stoffa.
- Si al Mater-Bi (plastica biologica).
Per raggiungere il luogo del picnic è preferibile condividere l’auto con altri amici. Se possibile usare la bicicletta.
I partecipanti sono invitati a portare:
- ombrelloni
- Sacchi per la raccolta differenziata
- Ricette dei cibi preparati.
Le parole d’ordine:
- non sporcare
- non sprecare
- liberarsi dalla plastica.
Parteciperà all’eco picnic anche Martino Ragusa, Presidente Nazionale della Compagnia del Cibo Sincero.
Sinceri saluti con l’Augurio di essere in tanti!
Il Comitato Organizzatore
Paola Barban – Claudio Siniscalchi- WWF
Rita Costanzo CCS Trieste
Deborah Fanin CCS Ronchi dei Legionari
Giuditta Lagonigro CCS Monfalcone
Info: compagniacibosinceromonfalcone@yahoo.it
Per maggiori informazioni sui biotopi leggete questo approfondimento sulle gemme d’acqua.
Il prossimi Eco Picnic già in programma per l’estate 2011 sarà a Isola Maggiore – Tuoro sul Trasimeno (PG) il 4 settembre 2011.
