E' un liquore particolarmente buono, molto digestivo e, sebbene secco, ha un profumo dolce dovuto alla scorza di arancio.
Ingredients
- 500 ml grappa bianca
- scorza di arancia
- caffè in chicchi
Instructions
- Questo liquore si può preparare direttamente nella bottiglia con la quale verrà servito, quindi, dopo aver imbottigliato la grappa, occorre aggiungere tre strisce di scorza d'arancio e 6 chicchi di caffè, meglio se freschi di torrefazione.
- Tappare e conservare al buio. I chicchi rimarranno a galla per alcuni giorni, occorre quindi girare la bottiglia almeno una volta al giorno fino a quando i chicchi, imbevuti di grappa, andranno a fondo.
- Consumare dopo circa 15 giorni dalla preparazione.
Notes
Se si vuole aumentare il gusto di caffè basta aumentare il numero dei chicchi, ma non superare i 10, altrimenti non si apprezza più il profumo di arancio.
