Sono una rielaborazione casalinga dei famosi cantuccini di Prato. Molto facili e veloci da fare, si prestano anche a varie personalizzazioni.
Ingredienti
Istruzioni
- Impastare tutti gli ingredienti contemporaneamente, formare dei filoncini ed infornare.
- A cottura ultimata, toglierli dal forno, tagliarli a fette in diagonale dello spessore di circa 2 centimetri e rimetterli in forno ad asciugare ancora per qualche minuto.
Note
Ho provato a sostituire le mandorle con pari volume di canditi di scorza di arancio, vi assicuro che sono altrettanto buoni. Si può farli anche con datteri snocciolati e ridotti a pezzi, pinoli o nocciole, è tutta questione di gusto personale.
