Il pane guttiau si differenzia dal pane carasu perchè è condito con olio e qualche volta con erbe aromatiche.
Ingredienti
- pane guttiau
- 2 panetti stracchino morbido
- pesto genovese
- Parmigiano Reggiano grattugiato
- latte
- brodo vegetale
Istruzioni
- Mettete il pane in ammollo nel brodo vegetale per qualche secondo, non deve essere troppo morbido.
- Ponetelo a strati in una teglia da forno alternandolo con pesto e stracchino insieme. Fate quattro strati circa.
- Sull'ultimo strato mettete solo il Parmigliano, aggiungete mezzo bicchiere di latte circa e infornate per 15 o 20 minuti a 200° a forno già caldo.
