Ricetta veloce, pratica ed economica. Pasta alla carbonara con gli avanzi del giorno prima. Potete utilizzare cozze, arselle, gamberetti, calamari, polpo in umido, polpa di orata o spigola.
Ingredienti
- 350 gr spaghetti
- pesce o molluschi avanzati
- 2 uova
- olio d'oliva extra vergine
- prezzemolo fresco
Istruzioni
- Durante la cottura della pasta ho ravvivato in una padella gli avanzi di cozze, arselle e seppioline.
- Scolata la pasta ho saltato il tutto aggiungendo le uova strapazzate.
- Una spruzzata di prezzemolo fresco ed il piatto era pronto.
