Questo contorno si accompagna benissimo agli arrosti di carne di maiale.
Ingredienti
- 3 etti cipolline bianche
- q.b. aceto balsamico
- q.b. aromi per arrosto
- q.b. olio evo
- q.b. brodo vegetale
- q.b. pepe nero in grani
- 2 foglie alloro
Istruzioni
- Ponete le cipolline in una pentola con qualche cucchiaio di olio evo, fate imbiondire.
- Aggiungete quindi mezzo bicchiere di brodo vegetale, le foglie di alloro, il pepe in grani, gli aromi per arrosto.
- Fate restringere il brodo e aggiungete qualche cucchiaio di aceto balsamico.
- Fate evaporare e spegnete il fuoco.
