E' una ricetta inventata da mia cognata che si chiama Anna, io per scherzo la chiamo napoletanamente Nanninella.
Ingredienti
- 400 gr paccheri
- 400 gr calamari
- 500 gr pomodori ciliegini
- 10 olive di Gaeta
- 50 gr capperi
- vino bianco
- prezzemolo
- 1 peperoncino
- sale
Istruzioni
- Fate imbiondire l'aglio e poi scartatelo.
- Versate i calamari tagliati ad anello.
- Sfumate con vino bianco ed aggiungete tutti gli altri ingredienti badando bene che i pomodori siano cotti ma non sfatti.
- Versate la pasta quasi cotta nell'intingolo e fate mantecare.
