E' ottima, non contiene lievito e si può utilizzare il cioccolato per esempio delle uova di Pasqua...
Ingredienti
- 300 gr cioccolato fondente
- 150 gr burro
- 100 gr farina
- 5 uova
Istruzioni
- Sciogliere a bagno maria il cioccolato con il burro, intanto sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il cioccolato con il burro fuso, i 2 cucchiai di farina e da ultimo gli albumi montati a neve.
- Versare in un tegame di circa 26/28 cm imburrato ed infarinato e passare in forno già caldo per circa 30 minuti.
- Visto la non presenza di lievito si può aprire tranquillamente il forno per controllare la cottura con uno stuzzicadenti...
