E' una delle prime torte che ho imparato a fare da bambina. Adatta alla prima colazione o al tè del pomeriggio, ma buonissima da mangiare anche da sola. Una torta variegata, ogni fetta risulta differente dall'altra, sarà questa la ragione del suo nome?
Ingredienti
Istruzioni
- Mescolare i tuorli con lo zucchero, la farina setacciata, il burro sciolto a bagno maria.
- Aggiungere il latte a poco a poco, continuando a mescolare, in modo che non si formino grumi.
- Montare i bianchi a neve ferma e aggiungere delicatamente all'impasto insieme al lievito.
- Dividere il composto in due parti e aggiungere il cacao a una metà.
- In uno stampo da plum cake, imburrato e infarinato, distribuire a cucchiaiate alternate i due impasti.
- Cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti.
