Provare per credere!
Ingredienti
- 4 fette pancarrè
- 2,5 dl panna acida
- peperoncini in polvere
- 1 cipolla di Tropea
- 300 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
- olio d'oliva extra vergine
Istruzioni
- Fate tostare le fette di pancarrè in forno o nel tostapane.
- Tritate la cipolla e fatela appassire con un filo d'olio.
- Spolverizzatela con il peperoncino e aggiungete la panna acida.
- Quando la panna si sarà sciolta, incorporate il parmigiano mescolando con cura.
- Dopo aver tostato il pancarrè, tagliatelo della forma desiderata, distribuitevi la salsa ben calda e guarnite con scagliette di parmigiano.
