Ingredienti
Istruzioni
- Tagliare l'uovo per il lungo, recuperare i tuorli, schiacciarli in una terrina con una forchetta.
- Tritare finemente le acciughe, i capperi e la maggiorana.
- Impastare il trito con l'uovo aiutandosi con qualche goccia di brandy o se preferite olio extra vergine d'oliva.
- Riempire il vuoto nei bianchi d'uovo, disporre ogni mezzo uovo su una fetta di pomodoro crudo.
- Servire ben fresco.
