Una delle tante varianti di frittate...
Ingredienti
- 6 uova
- 6 foglie basilico
- 1 spicchio aglio
- 4 cucchiaini Parmigiano Reggiano grattugiato
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- latte
Istruzioni
- Sbattere le uova con l'aggiunta di poco latte.
- Aggiungere l'aglio ed il basilico (finemente tritati), il Parmigiano, il sale ed il pepe.
- Ungere appena una padella antiaderente e, quando è calda versarci il preparato.
- Cuocere con il coperchio. A metà cottura girare la frittata (con l'aiuto del coperchio).
- Servire calda.
