Ingredienti
- 100 g zucchero
- 30 - 40 fiori di zucca
- 250 g farina bianca
- 2 uova
- 1 bustina lievito
- q.b. latte
- q.b. olio di arachidi per friggere
Istruzioni
- Lavare bene i fiori poi romperli a pezzetti piuttosto piccoli e farli asciugare.
- Nel frattempo fare la pastella con le uova lo zucchero, la farina il lievito, il sale e il latte, aggiungere i fiori e mescolare bene il tutto.
- Scaldare l'olio e con l'aiuto di un cucchiaio immergere un po' di impasto alla volta e friggere fino a doratura
