Il tomino è un formaggio derivato dal latte misto, caprino o misto con latte vaccino. Vengono consumati freschi. Prodotto nell'area di Pinerolo (Torino).
Ingredienti
- 8 tomini
- aceto bianco
- pepe
- 1 peperoncino rosso piccante
- 1 cucchiaio passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere olio d'oliva extra vergine
Istruzioni
- Disponete 8 Tomini in un piatto, spolverizzateli con il pepe e spruzzateli con dell'aceto.
- A parte tritate un peperoncino rosso piccante, unitevi un cucchiaio di salsa di pomodoro e 1/2 bicchiere di olio.
- Fate ben amalgamare gli ingredienti e quindi versare la salsa sui tomini.
- Lasciate insaporire per circa 24 ore prima di servire.
