Questa ricetta è adatta sia per crostate sia per biscotti per tutte le persone che sono intolleranti al glutine.
Ingredienti
Istruzioni
- Mischiare le farine e disporle a fontana.
- Mettere al centro l'uovo, lo zucchero, un pizzico di sale e il burro e lavoratelo velocemente per evitare che il burro si scaldi troppo.
- Una volta che tutti gli ingredienti saranno amalgamati bene unite pochissimo latte e lavorate ancora l'impasto fino ad ottenere una palla.
- Avvolgete l'impasto nella pellicola e fatela riposare in frigo per un'ora.
