Il cous cous in insalata è un piatto sano e semplice da realizzare. La versione che vi proponiamo, in particolare, è stata suggerita alla nostra redazione da Fair Trade Italia. Si tratta di un piatto realizzato dalla cuoca Valeria Dal Zovo, utilizzando solo prodotti del commercio equo solidale.
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Preparazione 2 ore h
Tempo totale 2 ore h
Portata Piatti unici
Cucina Italia
Porzioni 6 persone
Ingredienti
Istruzioni
- Cuocere il cous cous secondo le istruzioni mettendo nell'acqua di cottura una punta di cucchiaino di curry e, a cottura ultima, lasciare raffreddare.
- Tagliare il peperone a cubetti.
- Tritare la rucola.
- Spezzettare il tonno.
- Salare, pepare, aggiungere l'olio e mescolare il tutto insieme al cous cous.
- Tenere in frigorifero per 30 minuti.
Note
Preparato il giorno prima è più gustoso.