I Crostoni di Salsiccia e Stracchino sono un antipasto rustico che volendo può anche diventare un'ottima merenda.
Ingredienti
- 4 fette pane toscano meglio se raffermo (di almeno un giorno)
- 4 salsicce toscane meglio se agliate
- 200/250 gr stracchino o crescenza
Istruzioni
- Spellare le salsicce e in una ciotola lavorarne la carne con il formaggio fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Spalmare un abbondante strato di composto sulle fette di pane ed infornare in forno ben caldo per 10/15 minuti.
- Prima di toglierli accendere per pochi minuti il grill, per far fare la crosticina dorata.
- Sono ottimi caldi, ma personalmente non li disdegno neppure freddi.
