Ingredienti
- 320 gr spaghetti
- 1 spicchio aglio
- 80 gr noci california
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 70 gr pangrattato
- pepe
- 1 noce burro
- sale
Istruzioni
- Fate bollire un pentolino d'acqua e versateci i gherigli delle noci californiane, lessateli 4 minuti, poi scolateli, asciugateli e tritateli.
- In una padella fate dorare uno spicchio d'aglio insieme all'olio.
- Unite in padella il pangrattato e i gherigli delle noci tritati.
- Unite una noce di burro diluito con un po' d'acqua di cottura degli spaghetti e salate a piacere.
- Quando gli spaghetti saranno cotti, fateli saltare in padella con il condimento.
- Completate con un pizzico di pepe nero.
