Ricetta molto gradita al maestro di Busseto, ma soprattutto al suo cuoco perchè si prepara in un attimo.
Ingredienti
- 200 gr burro
- 200 gr zucchero finissimo
- 5 tuorli
- 50 gr cioccolato fondente
- 10-12 savoiardi (in alternativa pavesini)
Istruzioni
- Mescolare molto bene lo zucchero e il burro, aggiungere i tuorli uno alla volta e rimestare sempre con forza e a lungo. Aggiungere la cioccolata grattugiata.
- Porre poi tutto in uno stampo ben foderato di biscotti bagnati di rosolio e mettere in frigorifero.
