Le tematiche più seguite
Gli articoli più letti
- Osservatorio CIRFOOD DISTRICT
Sempre più strategica, la ristorazione aziendale diventa leva di welfare e benessere sul lavoro. I dati Ipsos lo confermano con CIRFOOD DISTRICT....
- Scuola di cucina
La colatura di alici è un condimento ricco di sapore, tipico di Cetara. Scopri cos’è, colatura di alici come si fa e come usarla...
- Attualità
I taglieri di plastica fanno male? Uno studio americano conferma il rischio di rilascio di microplastiche nei cibi con l’uso prolungato. Meglio alternative naturali...
- Eccellenze alimentari
La Coppia Ferrarese IGP è un pane simbolo di Ferrara, con forma intrecciata e storia antica. Scopri origine e...
- Attualità
Stefano Cevenini vince il Campionato Italiano Baristi SCA 2025 nella disciplina Latte Art. A giugno rappresenterà l’Italia ai mondiali...
Rubriche
Interviste, storie e consigli sul mondo dell'alimentazione e della nutrizione. Lasciati ispirare ogni giorno...
Ricette
Con più di 5.000 gustose idee, il meglio della tradizione italiana ed estera, Trova il piatto giusto per ogni occasione!
Ricerche
Campagne, eventi e indagini sulla Food Innovation, il Food Service e l'Educazione Alimentare. Scopri gli aggiornamenti.
Le ricette più amate
- 30 minuti
Le zucchine alla poverella sono un piatto di origine contadina, semplice e dal sapore intenso, perfetto come contorno per...
- 40 minuti
La frittata di carciofi è un piatto semplice e gustoso che si prepara in pochi passaggi. È perfetta per...
- 2 ore 15 minuti
Le braciole al sugo sono un piatto tradizionale e molto amato in tutto il sud Italia. Si tratta di...
Vuoi ricevere i nostri Ebook?
Conosci Il Giornale del Cibo?
Fondato nel 2007 da CIRFOOD, impresa leader da oltre 50 anni nel mondo della ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare, Il Giornale del Cibo esplora il gusto in tutte le sue sfumature: cultura, società, politica ed economia.
Il magazine si pone l'obiettivo di raccontare il cibo come nutrimento, socialità, tradizione e innovazione, per promuovere una cultura alimentare consapevole e sostenibile, offrendo ogni giorno un nuovo sguardo sul mondo del food.
Il magazine si pone l'obiettivo di raccontare il cibo come nutrimento, socialità, tradizione e innovazione, per promuovere una cultura alimentare consapevole e sostenibile, offrendo ogni giorno un nuovo sguardo sul mondo del food.
© Copyright Il Giornale del Cibo. Tutti i diritti riservati
Il Giornale del Cibo è un prodotto editoriale di CIRFOOD s.c. - Registrazione Tribunale di Bologna n° 8372 del 2/04/2015
Direttore Responsabile Elena Rizzo Nervo - Data Protection Officer (DPO): Avv. Silvia Stefanelli 051/520315 privacy@cirfood.com
Direttore Responsabile Elena Rizzo Nervo - Data Protection Officer (DPO): Avv. Silvia Stefanelli 051/520315 privacy@cirfood.com
