Le tematiche più seguite
Gli articoli più letti
- Scuola di cucina
Carni bianche ed erbe aromatiche del territorio sono gli ingredienti principali del pollo all'anconetana, una ricetta tipica marchigiana che non potete non conoscere! Pronti...
- Cibo e CuriositÃ
Il cronut, mix tra croissant e donut, nato nel 2013 a New York, è il primo dolce virale, creato dal pasticcere Dominique Ansel e...
- AttualitÃ
Le colture cellulari vegetali, o "plant cell culture", sono una delle alternative più interessanti e innovative dell’agricoltura non convenzionale. Curiosi di saperne di più?...
- AttualitÃ
San Patrignano, comunità gratuita per il recupero dalle dipendenze, accoglie 800 ospiti offrendo rinascita tramite formazione e eccellenza enogastronomica....
- Eccellenze alimentari
Il gambero rosso di Sanremo, pregiato e dolce, è amato dai top chef per il suo sapore unico, racchiudendo...
Rubriche
Interviste, storie e consigli sul mondo dell'alimentazione e della nutrizione. Lasciati ispirare ogni giorno...
Ricette
Con più di 5.000 gustose idee, il meglio della tradizione italiana ed estera, Trova il piatto giusto per ogni occasione!
Ricerche
Campagne, eventi e indagini sulla Food Innovation, il Food Service e l'Educazione Alimentare. Scopri gli aggiornamenti.
Le ricette più amate
- 1 ora h
Il pollo alla birra è una ricetta molto semplice e gustosa, un piatto che si presta a essere preparato...
- 45 minuti min
La polenta di castagne è un piatto semplice che si prepara con soli tre ingredienti: acqua, sale e farina...
- 40 minuti min
Il baccalà mantecato è una ricetta cremosa e saporita, tipica della cucina veneziana ma diffusa e amata in tutta...
Vuoi ricevere i nostri Ebook?
Conosci Il Giornale del Cibo?
Fondato nel 2007 da CIRFOOD, impresa leader da oltre 50 anni nel mondo della ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare, Il Giornale del Cibo esplora il gusto in tutte le sue sfumature: cultura, società , politica ed economia.
Il magazine si pone l'obiettivo di raccontare il cibo come nutrimento, socialità , tradizione e innovazione, per promuovere una cultura alimentare consapevole e sostenibile, offrendo ogni giorno un nuovo sguardo sul mondo del food.
Il magazine si pone l'obiettivo di raccontare il cibo come nutrimento, socialità , tradizione e innovazione, per promuovere una cultura alimentare consapevole e sostenibile, offrendo ogni giorno un nuovo sguardo sul mondo del food.
Magazine di cultura, formazione e informazione sui temi del cibo e dell'alimentazione dal punto di vista culturale, sociale, politico ed economico, edito da CIRFOOD.
© Copyright Il Giornale del Cibo. Tutti i diritti riservati
Il Giornale del Cibo è un prodotto editoriale di CIRFOOD s.c. - Registrazione Tribunale di Bologna n° 8372 del 2/04/2015
Direttore Responsabile Elena Rizzo Nervo - Data Protection Officer (DPO): Avv. Silvia Stefanelli 051/520315Â privacy@cirfood.com
Direttore Responsabile Elena Rizzo Nervo - Data Protection Officer (DPO): Avv. Silvia Stefanelli 051/520315Â privacy@cirfood.com